LE CONCEPT DE MANGER-MAINS OU FINGER FOOD
Adapter les aliments aux facultés de chacun.
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Formation créée le 12/10/2021. Dernière mise à jour le 23/04/2024.
Version du programme : 1
Programme de la formation
Il est bien repéré aujourd’hui que l’alimentation joue un rôle crucial dans le maintien de l’autonomie et du bien-être de la personne. Le moment du repas doit être synonyme de santé mais doit aussi rimer avec plaisir. Le manger-mains, une alimentation sans couvert, qui peut être une réponse possible aux troubles cumulés d’identification et de préhension. Cette formation a vocation à vous donner des outils, à dédramatiser un sujet qui peut être sensible, à donner des clés de compréhension mais aussi des solutions et des idées.
Objectifs de la formation
- Sensibiliser aux situations à risque nutritionnel
- Définir le concept de Manger-mains ou Finger Food
- Adapter le manger-mains à la capacité de la personne
Profil des bénéficiaires
- Tout professionnel travaillant auprès des personnes âgées et/ou en situation de handicap.
- Cette formation ne nécessite pas de pré-requis
Contenu de la formation
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Sensibiliser aux situations à risque nutritionnel
- Lutter contre la dénutrition
- Des repères pour bien manger
- Des nutriments pour vivre
- Les protéines, un apport essential
- Energie et alimentation
- Enrichir l’ alimentation
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Définir le concept de Manger-mains ou « Finger Food »
- Définition
- Dans quel contexte : repérage
- Quand le proposer?
- Les Avantages pour la personne aidée?
- Les freins du manger-mains.
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Adapter le manger-mains à la capacité de la personne
- Prise en compte des goûts
- Quels aliments cuisiner en manger mains
- Les bonnes pratiques
- Trouble de la Déglutition : les aliments à risque
- Technique culinaire
DOMIFORM’ s’est doté d’une équipe de formateurs vacataires issus du secteurs sanitaire et médico-social : cadre de santé kinésithérapeute, infirmier, psychologue du travail, ergothérapeute, psychomotricien, assistant de soins en gérontologie, aide-soignant, auxiliaire de vie sociale, diététicien, … Tous sont portés par des valeurs et pratiques partagées et ancrées sur les droits de l'usager et la bientraitance. La formation sera assurée par une diététicienne.
- Feuilles de présence.
- Questions orales ou écrites (QCM).
- Mises en situation.
- Formulaires d'évaluation de la formation.
- Certificat de réalisation de l’action de formation.
- Accueil des stagiaires dans une salle dédiée à la formation.
- Documents supports de formation projetés.
- Exposés théoriques
- Etude de cas concrets
- Quiz en salle
- Mise à disposition en ligne de documents supports à la suite de la formation.
Qualité et satisfaction
Modalités de certification
- Perfectionnement, élargissement des compétences
- Délivrance d'un certificat de réalisation de l'action de formation.
Lieu
Capacité d'accueil
Délai d'accès
Prochaines dates
- LE CONCEPT DE MANGER-MAINS OU FINGER FOOD - 27/01/2025 au 28/01/2025 - Salle 2 - (5 places restantes)